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食醋的九个妙用

1外出容易晕车的人,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
2失眠患者,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。
3如有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋後捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
4新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时後再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。
5在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有降脂、降压的疗效。
7宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。 
8饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
9餐後的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

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